У каждого из нас лето ассоциируется с массой любимых фруктов, полезных овощей и сочных ягод. Аппетитным лакомством августа принято считать арбуз! Эта ягода лидер в растительном мире по содержанию фолиевой кислоты – водорастворимого витамина В9, который учувствует в процессах кровообразования и развития иммунной системы.

Фолиевая кислота необходима нашему организму для поддержания в здоровом состоянии новообразовавшихся клеток. Сок и мякоть арбуза лучшее мочегонное и желчегонное средство, содержащее фруктозу, азотные вещества, клетчатку, минеральные соли железа, каротин и витамины В1, В2, С и РР. Фруктоза или плодовый сахар почти полностью поглощается и метаболизируется клетками печени. Мякоть арбуза также содержит ликопен – вещество с мощным антиоксидантным действием. Арбуз полезен при многих заболеваниях таких как: артрит, атеросклероз, хронические гастриты, болезнях печени, желчного пузыря,  гипертонии, анемии, подагре, пороках сердца, носовых кровотечениях и ожирении. Ежедневно употребляя арбуз, проводится чистка почек, из организма выводятся песок и мелкие камешки.

Однако есть арбуз тоже нужно разумно. Нельзя употреблять его до еды и сразу после нее, есть вероятность проблем с пищеварением. Арбуз едят только отдельно от всего остального! За 2 часа либо через 2 часа после основного приёма пищи.

Современные косметологи также активно используют полезные вещества этой чудо-ягоды. Из мякоти арбуза делают витаминные маски, смягчающие кожу и улучшающие цвет лица.

Кстати, самый большой арбуз в мире вырастила семья из Арканзас, США. Летом 2005 года, весом целых 122 кг. Это средний вес двух взрослых людей. В 2006 году этот рекорд был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.