Конструкция самогонного аппарата складывается из таких частей:

1. Емкость — служит для нагрева браги или иного спиртосодержащего сырья, к примеру, вина;
2. Холодильник (или же змеевик) — нужен, чтобы конденсировать спиртосодержащие пары;
3. Шланги — необходимы для соединения с холодильником ёмкости и для подвода (отвода) воды.

А сейчас каждый компонент рассмотрим подробнее.

1. Перегонная емкость

Для изготовления самогонного аппарата проще взять в качестве емкости  обычную скороварку, потому что она имеет хорошую герметичность и лёгкую доступность.

• В скороварках есть специальные штуцеры, чтобы стравливать избыточное давление. Из этого штуцера нужно выкрутить клапан для получения паровыпускного отверстия. Штуцер соединяем с холодильником при помощи шланга или же металлической трубки.
• Вот так выглядит обычная советская скороварка, которую переоборудовали под самогонный аппарат:
• Если же нет скороварки, можно воспользоваться любой другой емкостью из нержавейки, алюминия или меди, но важно, чтобы сохранялась герметичность. Это может быть и молочная алюминиевая фляга, и пивной кег, и походный термос, и т.п.

2. Холодильник, или же змеевик.

• Если вы предполагаете производить небольшие объемы самогона, то проще применять для этого лабораторный шариковый, прямоточный холодильник, его нетрудно достать, так как он продается в любом магазине лабораторной техники, а стоит недорого. Еще в этих магазинах можно приобрести стеклянный перегонный аппарат заводского производства, но в бытовых условиях не очень удобно его использовать, потому что стекло — слишком хрупкий для такого дела материал. Но преимуществом является то, что стекло химически инертно, а это означает, что при контакте с горячим спиртовым паром никаких вредных соединений или запахов во время перегонки браги образовываться не будет.
• На фотографии виден лабораторный холодильник, который установлен на самодельном самогонном аппарате, сделанном из скороварки:
• Кроме стеклянного холодильника, достаточно проверенной и доступной конструкцией является змеевик. Изготовить его можно из любой медной трубки. Можно воспользоваться для этого трубкой для кондиционеров, её можно приобрести на строительном рынке или магазине, к тому же стоит она дешевле лабораторного холодильника, а конструкция самогонного аппарата выходит практичнее и надежнее, хотя придется поработать руками побольше.
• Наиболее элементарная конструкция — змеевик, вмонтированный в любую емкость, которая легко поддается обработке, к примеру, пластиковый бутыль для питьевой воды с объемом от 5 до 10 литров. При этом места входа и выхода трубки нужно тщательно загерметизировать. Подачу охлаждающей жидкости производим снизу.
• Более сложная конструкция — это металлическая трубка, которая вставляется в середину любого шланга с большим диаметром. Шланг герметизируют по бокам, чтобы избежать вытекания охлаждающей жидкости.
• На фото показана простейшая реализация такого змеевика. Стрелки указывают на основные узлы:

3. Соединительные шланги. 

• Чтобы соединить перегонную емкость и холодильник, нужно сделать из медной или нержавеющей трубки переходник, или же воспользоваться силиконовым шлангом. Силикон также является инертным материалом, не вступающим в реакцию с горячим спиртосодержащим паром, не передающим ни вкуса, ни запаха по сравнению с резиновыми шлангами, которые делают самогон ужасно вонючим. Приобрести силиконовые шланги можно в магазине лабораторной техники.
• Силикон от резины можно отличить по горению. Силикон будет гореть без копоти, оставляя белый пепел, резина, как известно, будет коптить и оставлять черный нагар.
• В усложненных конструкциях самогонных аппаратов применяют разные дополнительные узлы, чтобы улучшить качество получаемого продукта (каплеуловители, сухопарники и т.п.), а для удобства контроля процесса перегонки  применяют барометры, термометры, диоптры.
• Какой лучше аппарат изготовить, будет зависеть от планируемого результата. То есть, если вы хотите получать спирт-сырец, то лучше будет применять большие емкости из нержавейки, если вам нужны фруктовые и ягодные дистилляты, то возьмите змеевик и медную емкость, а для перегонки зернового сусла ограничьтесь только парогенератором или водяной баней, чтобы избежать подгорания сусла.

Гоним самогон без самогонного устройства!

Для такого самогонного аппарата необходимо ведро, кусок пищевой пленки и кастрюля. Сначала в ведро заливают брагу, на ее поверхность опускают кастрюлю, чтобы она была в плавающем состоянии, на ведро кладут с небольшим провисом пленку, на пленку наливают холодную воду. Сбоку в пленке делается отверстие, чтобы была связь с атмосферой. Теперь ведро можно поставить на слабый огонь. Пары начнут конденсироваться благодаря внутренней поверхности пленки, за счет ее провисания капельки будут падать по центру, то есть в плавающую кастрюлю. Когда охлаждающая вода будет нагреваться, можно при помощи кружки заменить ее на холодную.